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フランク コーネリッセン /コンタディーノ 2014(赤)



テロワールを体現したワインであること、それを実現するためには、農法的にも極めてナチュラルであるべきで、基本ボルドー液さえも使わず、完熟したブドウを用い、白、赤、ロゼの区別なく乳酸発酵が完全に終了するまで皮や種と一緒にして醸し状態とし、ブドウ由来以外の風味がワインに付くことを嫌い、木樽は用いず、醸造&ボトリングの際にも酸化防止剤を一切使用しない…

2003年、収穫するブドウよりも地面に捨てているブドウの量が多いことに気付き、まあ捨てるくらいなら、試しに軽めのワインでも醸造してみるか!ということで生まれたのがコンタディーノ。

様々な品種を混醸するというのは今まで通り。彼が所有する畑の中でも、標高の低いところにある区画をコンタディーノ用の畑とすることに。ブドウは、比較的暖かな標高の低い区画から熟していきますので、収穫も一番最初に始まり、それがムンジェベル、マグマへと徐々にテンションを上げていくためのウォーミングアップにもなるそう。

フランク コーネリッセン /コンタディーノ 2014(赤)

メーカー:フランク コーネリッセン
価格:

3,100円 (税抜 2,870円)

購入数:

■ 商品説明

フランク コーネリッセン /コンタディーノ 2014(赤)。ヴァンナチュールワイン通販

■ 商品仕様

製品名フランク コーネリッセン /コンタディーノ 2014(赤)
メーカーフランク コーネリッセン

品種:ネレッロ マスカレーゼ他色々な黒ぶどう、白ぶどうなど
産地:イタリア/シチリア
容量:750ml


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1800ml 1本入 184円 2本入 281円
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