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大那(だいな)特別純米きもと造り 美山錦無濾過生原酒720ml



今年最後の仕込み、そして今回のきもと造りの上槽で全ての造りが完了した菊の里酒造。
毎回でありますが新酒は最高の出来で、良く食欲を刺激してくれました!

さて、今期の「きもと造り」ですが今年で9年目!

例年より精白を57%から55%に下げ、より一層シャープでありながら骨格のしっかりとした王道のきもとを目指す!
とのことです。

先日の利き酒会で出品したところとても評判がよく「このまま生原酒で飲んでみたい!」との声から誕生いたしました。
予約分のみ瓶詰めとなります!数量限定です。。。

地元栃木県那須産の美山錦を原料に精白55%まで磨き、丁寧に醸した生酛造り。
やや冷えた状態でシャープでスタイリッシュな生酛といった印象。
口当たりもスッキリとスリムな旨味、温度が室温に近づくにつれ美山錦らしい優しく口当たりも 柔らかく膨らみ溢れる旨みが広がる印象です。
1本で色々な表情を覗かせてくれる大那きもと造り。

大那(だいな)特別純米きもと造り 美山錦無濾過生原酒720ml

メーカー:菊の里酒造 栃木県
価格:

1,543円 (税抜 1,429円)

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■ 商品説明

大那(だいな)特別純米きもと造り 自社田美山錦無濾過生原酒720ml-菊の里酒造-地酒/日本酒通販です。地元栃木県那須産の美山錦を原料に精白55%まで磨き、丁寧に醸した生酛造り。やや冷えた状態でシャープでスタイリッシュな生酛といった印象。口当たりもスッキリとスリムな旨味、温度が室温に近づくにつれ美山錦らしい優しく口当たりも柔らかく膨らみ溢れる旨みが広がる印象です。

■ 商品仕様

製品名大那(だいな)特別純米きもと造り 自社田美山錦無濾過生原酒720ml
メーカー菊の里酒造 栃木県

酒米:美山錦 精白歩合55% 酒度:+4 酸度:1.8 酵母:7号

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