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ドメーヌ・フォン・シプレ/ラ・シラー・ド・ラ・ピネード2015(赤)



ドメーヌの当主であるレティシアは(写真右)、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロドルフ・ジャネジニ(写真左)を通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたが、フレッドのアドバイスを取り入れワイン造りを一新し、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

2015年は質量共に恵まれた当たり年。
2015年は樽の30%をCh.ムートン・ロートシルトの2年樽を使用。ムートンの樽は焼き加減が強いため、最初瓶詰め時は古樽でも樽の香が目立っていたが、瓶熟を1年以上得た今は、絶妙なバランスと保っている。特に今回のワインは特段レベルが高い!本当に素晴らしい!

ブルーベリーのジャム、ミュール、シャクヤク、モミの木、オランジェットの香り。
ワインは滑らかかつ優雅で緻密な果実の凝縮味にフィネスと奥行きがあり、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに同調する!(インポーター情報)

ドメーヌ・フォン・シプレ/ラ・シラー・ド・ラ・ピネード2015(赤)

メーカー:ドメーヌ・フォン・シプレ
価格:

3,564円 (税抜 3,300円)

購入数:

■ 商品説明

ドメーヌ・フォン・シプレ/ラ・シラー・ド・ラ・ピネード2015(赤)ワイン通販。

■ 商品仕様

製品名ドメーヌ・フォン・シプレ/ラ・シラー・ド・ラ・ピネード2015(赤)
メーカードメーヌ・フォン・シプレ

品種:シラー


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