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イル・カヴァッリーノ/グランセルヴァ(白) 2014



(生産者情報)
当主のサウロ マウレは1985年生まれ。牛など家畜の肥育を生業とするサウロの父リーノはラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレとは旧知で、青年期にジャズバンドを組んでいた仲。自然環 境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚 えたサウロ。リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタート。

畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリン グをする。

イル・カヴァッリーノ/グランセルヴァ(白) 2014

メーカー:イル・カヴァッリーノ
価格:

2,255円 (税抜 2,088円)

購入数:
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■ 商品説明

イル・カヴァッリーノ/グランセルヴァ(白) 2014。イタリア/ヴェネトワイン通販。

■ 商品仕様

製品名イル・カヴァッリーノ/グランセルヴァ(白) 2014
メーカーイル・カヴァッリーノ

品種:ガルガーネガ、ソーヴィニヨン、ドゥレッラ、ピノグリージョ


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