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日輪田 山廃純米吟醸無加圧直汲み(火入れ)720ml



佐藤曜平さんが想う山廃スタイルとは。。。。
1,通常の搾りのような圧力はかけずに搾り、その後すぐに瓶詰め瓶火入れを施し、しぼりたてのフレッシュさを封じ込めました。
(萩野酒造さんでは、適切な火入れこそがフレッシュさを保つ最善策だと考えております)

2,微量の炭酸ガスを含んでいます。
開栓後は随時抜けていきますので、その変化もお楽しみいただけます。

山田錦100%の純米吟醸山廃。
パッションフルーツのような果物を連想するような香り、瑞々しくフレッシュで微量のガス感との調和が見事によく合う。
まさに適切な火入れこそがフレッシュさを保つとおっしゃる通り、綺麗に味が熟成し旨みと酸味融合した冷やして飲んでも美味しい完璧な山廃です。
これこそが最終兵器、佐藤曜平さんが送りだす今季ラストを締めくくるには相応しい一本です。

日輪田 山廃純米吟醸無加圧直汲み(火入れ)720ml

メーカー:萩野酒造
価格:

1,944円 (税抜 1,800円)

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■ 商品説明

日輪田 山廃純米吟醸無加圧直汲み(火入れ)720ml。萩野酒造さんが造る山廃は綺麗で飲みやすいモダンタイプ。

■ 商品仕様

製品名日輪田 山廃純米吟醸無加圧直汲み(火入れ)720ml
メーカー萩野酒造

酒米:山田錦 精白歩合:55% 酒度:+3.5 酸度:1.8  酵母:9号


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1800ml 1本入 184円 2本入 281円
 720ml1本入 151円 2本入 216円
その他はリサイクル箱等(無料)を利用させていただきます。

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