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共栄堂/K16AK_CL 750ml



こげ色を伴った薄紅色。きらめきもありますが、少し粒子感も見えます。チェリーやスグリのような軽めの果実香とパッションフルーツやライチの香りも見えます。スミレのような花の香りもします。口中に入れると綿菓子にイチゴのシロップをかけたような香りが立ち上がり、若干舌の上にはオレンジピールのような苦味も捉えられます。隠れたウッディー感がいい基礎になっています。やや温度ををかけるとミルク感も出て来ます。余韻は木質とミルクが残り、鼻腔を軽やかな柑橘が上ります。
なかなか妖艶なワインに仕上がっていると思います。少し温度高め、できれば空気と絡ませてちょっと置いてからがよいと思います。お肉食べたいですね。粒マスタードたっぷり塗って。焼きオクラとかちょっと青物も楽しいかと思います。ピーマン肉詰めは複合技ですね。 2016年は9月中下旬収穫のMBAをジュース仕込み(通常の白ワインの仕込み方)をベースに醸し発酵のMBAもあります。また、若干の巨峰も混醸しています。自然発酵した約半年の樽発酵樽熟成で亜硫酸を入れずに瓶詰めを行いました。。(小林さんコメントより抜粋)

共栄堂/K16AK_CL 750ml

メーカー:共栄堂
価格:

2,052円 (税抜 1,900円)

購入数:

■ 商品説明

共栄堂/K16AK_CL 750ml 送料無料対象外商品。国産ワイン通販/蔵の酒みろくや。

■ 商品仕様

製品名共栄堂/K16AK_CL 750ml 送料無料対象外商品
メーカー共栄堂

品種:マスカットベリーA主体


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1800ml 1本入 184円 2本入 281円
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