カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ

 

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール/シ ドゥー シ グルグル(白甘味果実酒)



98年〜 07年のケフェルコフのヴァンダンジュタルディヴやセレクショングルノーブルを主体とした甘口ワイン4種をアッサンブラージュしバランスよく仕上げました。粘性のある飴色の外観、マスカットや金平糖の甘やかな香りが拡がります。美しく流れを持ったジュースは綺麗な酸が溶け込んだエッセンスが詰まっていて、高貴な味わいですがリーズナブルな価格に仕上がった甘口ワインです。

生産者情報
アルザス地方のコルマールよりすぐ北で1770年からワイン造りを行っている非常に名門の家族です。
全くの家族経営のワイナリーで従業員2名の他は、ブドウの栽培、収穫、ワイン醸造、そして販売にいたるすべてを現当主であるクリスチャン・ビネールを砃頭に、両親、妻、最近では姉も加わり家族全員でまかなっています。
現在の地で本格的なワイナリーとして誕生する以前、つまり1770年より以前もビネール家はライン河下流でワイン農家を営んでいました。
ワインの全てを一家で手がける姿勢は遠い祖先より受け継がれてきたもので、これからも変わることはないでしょう。
現当主クリスチャンの祖父のウジェーヌ・ビネールは、このAmmerchewhirの村にあって、樽ではなくボトル詰めになったワインの販売を始めた先駆者であり、戦前のこの祖父の時代には、卸業者をたよらずに自分のワインを市場にだすことはまだ珍しかったのです。
しかしながら、ほかのアルザスの村の例にもれず、大戦によりこのAmmerchewhirも壊滅的な被害を受け、祖父ウジェーヌはワイン保管のための新しいカーヴをつくることを決意。
村から離れた場所に地下カーヴをつくったのでした。
それから祖父と父ジョゼフ・ビネールの2代にわたり、豊富なヴィンテージストックを誇る現在のワイナリーを築きました。
父ジョゼフ・ビネールは、現在のように自然派が注目されるどころか手間のかからない新しい農法としてまだ化学物が崇められていた時代にあっても、一貫して化学物質を使用することなく、ブドウやワインに対して労力を惜しまないという考えの持ち主でした。
その甲斐あって畑やカーヴ、そしてそこに眠って時を待つワインの中にも、優れた働きをしてくれる微生物たちが常に存在し現在のビオロジックにいたっており、栽培醸造に関して農業本来の姿をモットーとして無農薬を徹底してほとんどSO2も使用しません。(インポーター情報)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール/シ ドゥー シ グルグル(白甘味果実酒)

メーカー:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
価格:

3,672円 (税抜 3,400円)

購入数:

■ 商品説明

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール/シ ドゥー シ グルグル(白甘味果実酒)。フランスアルザス地方、自然派ワイン通販 蔵の酒みろくや。

■ 商品仕様

製品名ドメーヌ・クリスチャン・ビネール/シ ドゥー シ グルグル(白甘味果実酒)
メーカードメーヌ・クリスチャン・ビネール

品種:ミュスカ・ア・プティ・グランとミュスカ・ア・プティ・グラン・ロゼ40%、リースリング30% ゲヴュルツトラミネール20% オーセロワ10%


お買い上げのお客様へ
日本酒&ワインなどご注文が1本もしくは2本の場合は
ヤマト運輸さんご指定の破損防止専用酒BOXを使用させていただきます。
破損防止のためご協力のほど宜しくお願い致します。
1800ml 1本入 184円 2本入 281円
 720ml1本入 151円 2本入 216円
その他はリサイクル箱等(無料)を利用させていただきます。

ページトップへ