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ローラン・バーンワルト/シルヴァンネトル微々発泡2011(白)



ワイン自体の個性や味わいの雰囲気は変わりませんが、再入荷の度により一層まとまりが良くなっているように感じます。透明感のある黄金色で、グラスに注ぐと僅かに細かい気泡がゆらゆらと上がりややとろみが見られます。加熱したりんごの様な香りと甘みが全体を包み込み、舌先にはピチピチと炭酸ガスを感じますが、これまでの入荷に比べ甘さや泡立ちは少なくなっている印象を受けます。ボリューム感や味わいなど、どれかが突出すること無く要素一つ一つのバランスがよくなり奥行きのある味わいで、余韻にカラメルの ような香ばしい風味が後を引きます。(インポーター情報)

ローラン・バーンワルト/シルヴァンネトル微々発泡2011(白)

メーカー:ローラン・バーンワイト
価格:

3,382円 (税抜 3,131円)

購入数:

■ 商品説明

ローラン・バーンワルト/シルヴァンネトル微々発泡2011(白)。フランス/アルザス。ヴァンナチュールワイン通販。

■ 商品仕様

製品名ローラン・バーンワルト/シルヴァンネトル微々発泡2011(白)
メーカーローラン・バーンワイト

品種:シルヴァネール

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。 現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。 2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。(インポーター情報)


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