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ヤウマ/ティッカ2016(赤)



(生産者情報)
2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームス ダンビー アースキン。
世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手作りで作る彼のワインにはフィネスがあり一般的に高いアルコールと思いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。サンスフルは勿論。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルなのです。

ワイナリーに住み着いた野良猫ティッカをラベルに登場させたこのワイン。
ヤウマ流のカルボニックはこのワインにも施されており、飲み心地の良さはフルーツの個性が色濃くなっても健在です。
色調も年々薄くなって来ておりますが、本来ティッカは契約畑から収穫したフルーツを使用して彼なりにカジュアリティを求めて作り始めたキュヴェ。

ヤウマ/ティッカ2016(赤)

メーカー:ヤウマ
価格:

3,900円 (税抜 3,611円)

購入数:

■ 商品説明

ヤウマ/ティッカ2016(赤)

■ 商品仕様

製品名ヤウマ/ティッカ2016(赤)
メーカーヤウマ

品種:シラー


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