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ラ・ヴィショラ /チェザネーゼ・デル・ピーリオ ヴィニャーリ2015(赤)



ピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリーで、2004年よりビオディナミ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑 肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行う。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管 理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ノンフィルターでボトリング。通常はSO2完全無添加でリリース、ヴィンテージによっては乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ボトリングの際は無添加。 (インポーター情報)

ラ・ヴィショラ /チェザネーゼ・デル・ピーリオ ヴィニャーリ2015(赤)

メーカー:ラ・ヴィショラ
価格:

5,050円 (税抜 4,676円)

購入数:

■ 商品説明

ラ・ヴィショラ /チェザネーゼ・デル・ピーリオ ヴィニャーリ2015(赤)。ナチュールワイン通販。

■ 商品仕様

製品名ラ・ヴィショラ /チェザネーゼ・デル・ピーリオ ヴィニャーリ2015(赤)
メーカーラ・ヴィショラ

品種:チェサネーゼ


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