ダニエーレ・ピッチニン/ビアンコ ムーニ (白)2016

価格: ¥2,442 (税抜 ¥2,261)
メーカー: ダニエーレ・ピッチニン
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シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと24時間マセレーションを行った後に圧搾その後ステンレスタンクで醗酵。木樽で10か月熟成。 (生産者情報)
自身が共同経営者の1人でもあったレストランでソムリエとして働いていたダニエーレ ピッチニンは、そのレストランの権利を売却し、2006年に自らワイン造りを始めた。畑はヴェローナ北東部、 サン ジョヴァンニ イラリオーネという町の郊外にあるチーモ山の、標高300mから450mの南東向きの斜面にある。自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが確認さ れている白ブドウ品種であるドゥレッラと、気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられている。畑ではバイオダイナミクス農法を実践。シャルドネはステンレスタンク、 ドゥレッラとロッソは古い小樽での醗酵・熟成。(インポーター情報)

商品説明

ダニエーレ・ピッチニン/ビアンコ ムーニ (白) 2016。イタリア/ヴェネトワイン通販。

商品仕様

製品名: ダニエーレ・ピッチニン/ビアンコ ムーニ (白) 2016
メーカー: ダニエーレ・ピッチニン

前売りチケット発売中♪

2018年9月23日(日)14:00~18:00

会場:デーリー東北ホール

会費:3500円ワイン10杯分チケット

 

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