露葉風を用いて14％の原酒を醸造するのは初めてですが、酸味や渋みといった特徴ある複雑味が出やすいお米ですので、低めのアルコール分でも味わいの密度高く、バランスよく出来上がるのでは、と考えて取り組みました。
商品説明
容量：720ｍｌ 無濾過無加水生酒 奈良県産：露葉風100% 使用 精米歩合：50％ アルコール分14％
商品仕様
| 製品名: | 風の森 花火を打ち上げるお酒720ｍｌ |
|---|---|
| メーカー: | 油長酒造 |
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商品カテゴリ
2019年10月20日（日）
13：00～16：00
会場：まちなか広場 マチニワ
前売券：3500円
（ワイン5杯分チケット付き）
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