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アレクサンドル・ジュヴォー/オー・ドゥーズ2012(白)750ml



蔵があるウチジー村(Uchizy)から南に約7kmのヴィレ村(Vire)に東向きの粘土石灰質土壌の畑で樹齢約80年。
約3年間倉庫で寝かせ今回のご案内となります。
入荷時は今のような膨らみのある熟した果実味ではなく柑橘果実のようなイメージで、
それに似た酸が際立つ印象で硬さを感じる味わいでした。
濃い麦藁色。
リンゴの蜜や蜂蜜、熟したカリンなどのような果実のボリューム感を感じさせる香り。
リンゴにレモンを入れてコンポートにしたような凝縮感のある果実の風味とキリッとした酸が
感じられます。
香りのふくよかさや果実味に比べ酸はシャープですが、肉付きの良さを感じさせる
果実味が周りを取り囲むような雰囲気で、後半に旨味が溢れ出してくるように広がります。
開いてくるとシャープな酸と果実の芳醇さが歩み寄りをみせ徐々に一体となっていき
調和がとれていく感じを受けます。
この酸があるからこそ長い熟成に耐えられ、今後の熟成で一層芳醇な果実の風味が
引き立ち、よりバランスが整い複雑さも増していくことでしょう。
冷やしすぎると酸が強調され果実味が隠れがちになりますので、比較的高めの温度ですと
膨らみのある果実感をお楽しみ頂けます。
(インポーター情報)

アレクサンドル・ジュヴォー/オー・ドゥーズ2012(白)750ml

メーカー:アレクサンドル・ジュヴォー
価格:

6,480円 (税抜 6,000円)

購入数:

■ 商品説明

アレクサンドル・ジュヴォー/オー・ドゥーズ2012(白)750ml。ヴァンナチュールワイン通販

■ 商品仕様

製品名アレクサンドル・ジュヴォー/オー・ドゥーズ2012(白)750ml
メーカーアレクサンドル・ジュヴォー

品種:シャルドネ
産地:フランス ブルゴーニュ地方


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1800ml 1本入 184円 2本入 281円
 720ml1本入 151円 2本入 216円
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