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ル トン デ スリーズ/アン パ ド コテ16(赤)



グルナッシュ100%で造られるアン パ デ コテは、トップキュヴェのレ ランドマン キ シャントゥが生産されない年は、このレ ランドマン キ シャントゥの区画のグルナッシュもブレンドされますが、2016年は分離して造られました。

「一歩、横に」という結婚式の際にも使われる言葉で、忠誠を意味する。人が為すことを一歩離れ、客観的に見つめ直すというアクセルの冷静な想いが込められた名前のワイン。2014年及び2015年は、生産されなかったトップ キュヴェであるランドマン キシャントゥのための畑のグルナッシュを50%、その他区画のグルナッシュを50%用いて造られました。チャーミングではあるもののしっかと凝縮した果実味が特徴で、厚みのある果実のフレーバーに満ちています。ル トン デ スリーズのワインの中では、もっとも骨格がはっきりとしており密度のあるワイン。

低い収量の凝縮したブドウを丁寧に収穫、自然酵母のみで発酵させ、2週間ほどマセラシオン カルボニックを行った後に大樽にて熟成。亜硫酸を使用せずに瓶詰めされます。
亜硫酸無添加、よ〜く冷やした状態で開けたらその日に飲む事をおすすめします。

ル トン デ スリーズ/アン パ ド コテ16(赤)

メーカー:ル トン デ スリーズ
価格:

3,300円 (税抜 3,056円)

購入数:

■ 商品説明

ル トン デ スリーズ/アン パ ド コテ16(赤)フランス/ラングドック。ワイン通販/蔵の酒みろくや。

■ 商品仕様

製品名ル トン デ スリーズ/アン パ ド コテ16(赤)
メーカール トン デ スリーズ

生産者情報
トン ド スリーズのワインを産する畑は、南フランス ラングドック地方のベダリューという街からすこし山を登った森の中にあります。ラングドック地方といえば、果実味の凝縮した力強いタイプのワインが一般的に造られるエリアですが、ル トン ド スリーズの畑の多くは標高の高い山間にあり、比較的涼しい気候と乾燥した風によってみずみずしさと清涼感のある味わいを備えたワインとなります。畑でのブドウ栽培においては、除草剤や殺虫剤、化学肥料を用いない自然な栽培を行い、醸造に関しては自然酵母による発酵にはじまり人為的な介入を避けたシンプルな方法で醸造を行っています。そのシンプルな手法で造られた彼のワインを口にすると、淡く優しい果実味とスムーズな飲み心地があり、「これは本当に南フランスのワインなのだろうか」と思えるほどチャーミングな魅力に溢れています。アクセル プリュファー自身の素朴でほがらかな人柄がピュアにあらわれた、癒しを感じさせてくれるワインとなっています。

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