ジェローム・ランベール/ドゥ・レール2017 白微発泡

価格: ¥6,160 (税抜 ¥5,600)
メーカー: ジェローム・ランベール
数量:



彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法 (補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない)で丹念にワインを作る事と考えています。

仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香 りが感じられ、持続性のある 細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあ られのようなやや芳ばしい風味や 昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の 中盤くらいまで広がり馴染みやすい アタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感 じられず、仄かな甘みや凝縮感のある 果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バ ランスのとれた味わいです。

商品説明

容量:750ml 原産国・地方:フランス ロワール タイプ: 白微発泡 ブドウ品種 : シュナンブラン

商品仕様

製品名: ジェローム・ランベール/ドゥ・レール2017 白微発泡
メーカー: ジェローム・ランベール
製造年: 2017年

2019年10月20日(日)

13:00~16:00

会場:まちなか広場 マチニワ

前売券:3500円

(ワイン5杯分チケット付き)

 

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