綿屋を醸す金の井酒造さんは宮城県栗原市一迫に蔵があります。
当店でも圧倒的に人気のある蔵元さんの一つ。
決して派手さと一口目のインパクトのあるタイプのお酒ではありませんが、どこか記憶に残り、心地よいやさしさが
綿屋の良さでもあります。
食を引き立てる名脇役でありたい！とのコンセプト通りキリッとやや辛めに仕上げる。
食材の旨味を引き立て、お酒本来の味わいを高めるよう考えたれた三浦社長さん。
何度も言いますが一口で旨さのわかるタイプのお酒ではありませんが、飲めば飲むほど綿屋の良さがヒシヒシと
伝わります。是非私どもがおすすめする日本酒、綿屋を食と共に楽しんでみてください。
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