砂糖の量を極限まで減らし無添加でとある賞味期限を実現するために原液のスタイルで商品化。その場で仕上げる“手作り感”みたいなものも演出でき、缶をプシュッと開けてコップに注ぐよりもカッコいいだろ？味わいに関しては、世に出回るあらゆるメーカーのレモネードやレモネード的な商品と比較すること自体がナンセンスなほどの差があると思っている、とのこと（シモーネのコメント抜粋）
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