フォル ブランシュを用いたGP（ジェー ペー）の新ヴィンテージである2017年が入荷。
ムロン ド ブルゴーニュよりも高い酸が特徴のフォル ブランシュですが、じっくりと旨みを引き出すマルク ペノの手法によって果実の膨らみもあり、本来のキレのよい酸やミネラルと相まって、爽快な飲み心地が楽しめます。
残念ながらムロン ド ブルゴーニュよりも栽培の難易度が高いフォル ブランシュは、2017年も収量がかなり少なく、生産本数は限定的ですが、ますます腕に磨きのかかったマルク ペノの手によって、よりフォーカスの定まった、輪郭のはっきりとしたワインに仕上がっています。 トーンの高い酸味や青さではなく、よく熟した酸度の高い果実という表現がしっかりとくる清涼感のある味わいです。 これからの肌寒くなる季節に、あたたかな鍋物などと一緒にも最適な、ある種「和酒」に通じる清涼感あるワインたち。ぜひお試し頂ければと存じます。 （インポーター情報より抜粋）