セバスチャン・フルレ/ルフェール・ル・モンド2017

価格: ¥3,622 (税抜 ¥3,293)
メーカー: セバスチャン・フルレ
数量:

Layon渓谷の南の斜面の頂上部にある区画:樹齢40年以上のブドウ。
土壌は粘土片岩質。
-Fay d’Anjouの盆地にある区画:樹齢15年以上のブドウ。土壌は粘土片岩、流紋岩質。

収穫されたブドウは、圧搾の前に選果され完璧に熟した果実のみを直接圧搾、軽くデブルバージュ。全収穫分のブドウの圧搾はブドウがもつ植物構成を崩してしまわぬ様、非常にゆっくりと時間を掛けて行います。
また同じ理由により最終の搾汁も軽く1度のみに留めます。土着の天然酵母で発酵が行われ、春にはマロラクティク発酵も引き続き行われ、夏の終わりにワインの澱引きを行います。瓶詰め作業も手作業で行っています。醸造、瓶詰め共にSO2無添加。

フランス・ロワール地方にあるセバスチャン・フルレ。2017年のワインをもって最後となる 生産者。
熟成感のあるというよりは、フレッシュで瑞々しくキュンと感じる酸味が特徴で 湿っぽい、暑い日にチョイするワインとしては凄くおすすめですね。
全体的に柑橘系の香り重視の中に、フッと過るパイナップルの様な完熟した甘みある 香に引き寄せられる。端々にミルキーな風味も顔を覗かせ、表情豊かなワインです。
若干最後に奴がチラホラ伺えますが、そこまで気になる程度ではないかな。
これから夏本番迎えるにあたって、出番が増えそうな、増えて欲しいアイテムです。

商品説明

容量:750ml 原産国・地方:フランス ロワール タイプ: 白 ブドウ品種 : シュナンブラン100%

商品仕様

製品名: セバスチャン・フルレ/ルフェール・ル・モンド2017
メーカー: セバスチャン・フルレ
製造年: 2017年

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2019年10月20日(日)

13:00~16:00

会場:まちなか広場 マチニワ

前売券:3500円

(ワイン5杯分チケット付き)

 

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