八戸市はイカの水揚量で日本一を誇る港町です。
そのイカ釣り漁船が、夏から秋にかけて沖合で漁をする景色が楽しめます。その風景をラベルに込めた「ISARIBIラベル」は魚介類に恵まれている青森県ならではの魚に合う日本酒をイメージして造られた純米酒です。
毎年1月、一年に一回限りの限定酒として生原酒の発売。
生酒らしく爽やかなキリッと引き締まった旨味、しぼりたての時期のみ楽しめる味わいです。
もちろん魚介類といっても刺身から煮魚、焼き魚、から揚げ等色々な調理方法によって同じ食材も変化を変えますが、素材を旨味をより一層引き出してくれる脇役として手助けしてくれるお酒。まろやかな程よい旨味と軽快な後味、飲み飽きしない純米酒です。美味しい魚をゲットした際には陸奥八仙特別純米いさり火でお試しください。