澤屋まつもと 守破離 山田錦

価格: ¥1,980 (税込) ¥3,960 (税込)
メーカー: 松本酒造
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720ml¥1,980(税込)
1800ml¥3,960(税込)

守破離とは・・・『守』・・澤屋まつもとの伝統を 『守』ること。 『破』・・『守』を『破』り、他で学んだことを実践すること。 『離』・・『守』と『破』を大切に、そこから『離』れて新境地を造ること。 元は、茶の湯や武道で用いられ、道を究める精神を表した言葉です。 この言葉が、酒造りのコンセプトとなっています。 酒米の王様と言われる「山田錦」。広く栽培される品種ですが、その中でも兵庫県産は評価が高く、全国の生産量の8割を占めています。その兵庫県の中でも、一部の地域は最上級の「特A級」に指定されており、このお酒に使用されている「東条地区」もそのひとつです。 「守破離」ブランドのメインアイテム。「酸味と旨みと良い苦み」を主体とした味わいで、飲み口は軽く、お食事をより一層美味しく引き立てます。

商品説明

原料米:兵庫県加東市産山田錦 精白50% 度数:15度 

商品仕様

製品名: 澤屋まつもと 守破離 山田錦
メーカー: 松本酒造

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