青みかかったイチゴ色。
ディル・タイム・ヨーグルトそしてチェリーの香り。
さらっとした口当たりからバニラアイスのような伸びのある
香りが立ってきます。時間をかけるとイチゴからカシスの香
り、アカシアやラベンダーのような香りも沸き上がります。
若干、蜂蜜のような熟成感も感じます。

細身のグラスですが、温度は常温のように少し高めの方が果
実感や熟成感が出て良いと思います..............................。
暖かく楽しむなら、牛肉のような赤身肉が良いかと思います
マスタードソースは添えたいですね。冷やして楽しむのなら
ピンクグレープフルーツが入ったサラダなんかが接点が多く
よさそうです。柿なますなど甘酸っぱい感じもよさそうです
　約半年間中樽と小樽で熟成していたMCや醸して仕立てたM
BAとジュース仕立てで樽発酵・樽熟成した巨峰です.........。
（テイスティングコメントより抜粋）