酉与右衛門(よえもん)純米吟ぎんが&美山錦直汲み1800ml

価格: ¥2,950 (税抜 ¥2,682)
メーカー: 川村酒造
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ちょっと変わった「酉与右衛門」純米直汲みシリーズの発売です。
麹米に地元岩手県酒造好適米「吟ぎんが」を使用し、掛米には同じく蔵の目の前に植えられ、栽培された自家田「美山錦」を使用した純米酒。よくラベルの裏には原料米表記の部分に山田錦100%や雄町100%といったお酒は、麹米と掛米、酒母など全てにおいてこれらの酒造好適米を使用した事ですが、それ以外では主に酒母、麹米に酒造好適米を使用し、掛米には酒米以外の食米などを用いられる場合も少なくはありませんが、このよえもんは酒造好適米である吟ぎんが×美山錦との組み合わせ。
搾ったばかりの舌先に感じる微量のピリピリとした自然なガス感と吟ぎんがらしい、爽快感でハーブを連想させるような後味、柔らかく程よい旨味とほろ苦さのある新酒らしいフレッシュな仕上がり。吟ぎんがの特徴が主にある中で、ほのかな柔らかさの美山錦が顔を覗くとても面白く、それでいて安い!

商品説明

酒米:吟ぎんが×自家田美山錦 精白歩合: 酸度: 酵母:7号

商品仕様

製品名: 酉与右衛門(よえもん)純米吟ぎんが&美山錦直汲み1800ml
メーカー: 川村酒造
製造年: 2019年

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数量:

2019年10月20日(日)

13:00~16:00

会場:まちなか広場 マチニワ

前売券:3500円

(ワイン5杯分チケット付き)

 

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