土壌：粘土質・シスト。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで4～10日間。
醗酵：50%ファイバータンク、50%古樽で6ヶ月アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月。
収穫日は9月15日、16日。収量は50hL/ha。ブドウは100%自社畑から。
長熟を前提とした「カベルネ・フラン」とは真逆のコンセプトの下つくられたヴァン・ド・ソワフ。
以前はLe Grosの名前でリリースされていたが、2019年にヴァン・ド・ソワフのイメージに合うBisou「ハグ」という明るい名前に変更された。
フランボワーズやザクロなどの明るい赤い果実にカルダモンのような清涼感のある香りが重なる。
ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のジューシーなエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける。
マリアージュ（生産者）：鶏肉のガランティーヌなどの前菜料理やトマトファルシなどの肉詰め料理。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで4～10日間。
醗酵：50%ファイバータンク、50%古樽で6ヶ月アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月。
収穫日は9月15日、16日。収量は50hL/ha。ブドウは100%自社畑から。
長熟を前提とした「カベルネ・フラン」とは真逆のコンセプトの下つくられたヴァン・ド・ソワフ。
以前はLe Grosの名前でリリースされていたが、2019年にヴァン・ド・ソワフのイメージに合うBisou「ハグ」という明るい名前に変更された。
フランボワーズやザクロなどの明るい赤い果実にカルダモンのような清涼感のある香りが重なる。
ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のジューシーなエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける。
マリアージュ（生産者）：鶏肉のガランティーヌなどの前菜料理やトマトファルシなどの肉詰め料理。
商品説明
産地：フランス/ロワール 品種：グロロー黒30%、グロローグリ30%、ガメイ20%、シュナン20%(樹齢平均37年) タイプ：赤
商品仕様
| 製品名: | ドメーヌ・モス/ビズ2020 赤 |
|---|---|
| メーカー: | ドメーヌ・モス |
| 製造年: | 2020年 |
