グロロー、カベルネ フランは粘土質とシルト土壌、シュナンブランはシスト土壌で栽培。亜硫酸も無添加です。
メトードアンセストラル方式で造られ、2021年10月13日に瓶詰め。タンニン分を抽出しない様、優しくプレスし、ファイバータンクで発酵。
瓶詰前に極軽くフィルターをかけています。
クリアで明るい麦わら色の外観。
2020vtより若干濃いめの色調。花梨やグレープフルーツなどの柑橘系果実の熟した香り。次第にアプリコットの様な酸のある熟度を感じる香りがふわっと広がります。
泡もしっかりとしていますが、噴きこぼれる事も無く強すぎることの無い程よいガスで、心地よい刺激を感じられます。
シュナンブランの影響か、2020vtよりも果実の熟度を感じる味わいで、時間と共に蜜のようなニュアンスも感じられます。デゴルジュマンしている為、ベタつきも無くドライに仕上がり、フレッシュで、活き活きとした果実味と綺麗に伸びる酸味が、心地良く気軽に飲み進めさせてくれます。
比較的スッキリとした仕上がりな為、8～10度程度に冷やしてのサーヴィスがおススメ。食前酒、もしくはフルーツと相性が抜群に良いです。 (インポーター資料より)
メトードアンセストラル方式で造られ、2021年10月13日に瓶詰め。タンニン分を抽出しない様、優しくプレスし、ファイバータンクで発酵。
瓶詰前に極軽くフィルターをかけています。
クリアで明るい麦わら色の外観。
2020vtより若干濃いめの色調。花梨やグレープフルーツなどの柑橘系果実の熟した香り。次第にアプリコットの様な酸のある熟度を感じる香りがふわっと広がります。
泡もしっかりとしていますが、噴きこぼれる事も無く強すぎることの無い程よいガスで、心地よい刺激を感じられます。
シュナンブランの影響か、2020vtよりも果実の熟度を感じる味わいで、時間と共に蜜のようなニュアンスも感じられます。デゴルジュマンしている為、ベタつきも無くドライに仕上がり、フレッシュで、活き活きとした果実味と綺麗に伸びる酸味が、心地良く気軽に飲み進めさせてくれます。
比較的スッキリとした仕上がりな為、8～10度程度に冷やしてのサーヴィスがおススメ。食前酒、もしくはフルーツと相性が抜群に良いです。 (インポーター資料より)
産地：フランス/ロワール
品種：シュナンブラン42％、グロローグリ30%、カベルネ フラン24％、シャルドネ4％
タイプ：白泡
ビンテージ：2021
品種：シュナンブラン42％、グロローグリ30%、カベルネ フラン24％、シャルドネ4％
タイプ：白泡
ビンテージ：2021
