陸奥八仙の平均年齢30歳の若い蔵人たちが力を合わせ、挑戦の意を込めそれぞれが表現したいお酒を造る、ミクシードシリーズ 。
今回与えられたテーマは「陸奥八仙でフルコースを楽しむ」と言う事で３チームに分かれ、「食前酒」・「食中酒」・「食後酒」を醸します。第一弾は蔵人：中曾根さん、板橋さん、滝本さんの通称ヤングチームです！
八仙史上初の黒麹を使用した微発泡生酒。あまり甘すぎず、かといってスッキリしすぎない、食事を楽しく進めるための１杯としてすっきりした酸と黒麹由来の味わい深さを感じられるお酒を目指しました。バランスの取れた微発泡薄濁り酒！
タイトルのアペロとはフランス語で、
「アペリティフ」食前酒を短縮した言葉です。
商品説明
原料米：青森県産米 酒度：-19 酸度：2.0 度数：13度
商品仕様
| 製品名: | 陸奥八仙Mixseed Series~ミクシードシリーズ~ Aperoアペロ-食前酒-720ml |
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| メーカー: | 八戸酒造 |
