蔵のある池田町にて農家さんと酒米を栽培し、竹雀にしかない唯一無二の食中酒、そして料理と支え合う柱のようなお酒を作りたいとの考えで始まった生もと造り。酵母を添加せず、蔵に生きる乳酸菌・酵母を取り込み醸された「きもと純米酒」です。
米の旨味のあるしっかりとした味わいは、酵母無添加きもと仕込由来のくっきりとした酸味に支えられ、ボリューム感のある飲み応えを与えてくれます。
商品説明
原料米：池田町産山田錦 農家（酒米生産者）：野綱謙 精白70％ 酸度：2.0 酒度：+5～+7 度数：17～18 酵母無添加
商品仕様
| 製品名: | 竹雀 生もと純米無濾過生原酒 野綱米 |
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| メーカー: | 大塚酒造 |
