
仕込み水には、日本銘水百選に数えられる「弁天の湧水」
を使用。カルスト台地の影響でミネラルを適度に含むこの
仕込み水が、発酵に良い影響を及ぼし、私たちのお酒の美
味しさの基礎を作っています。

石灰岩層の自然濾過により青緑色に澄み、地下水循環を
可視化する現象。

蔵を構えるのは3億年もの歴史を紡ぐ
国内最大のカルスト台地「秋吉台」が広がる山口県美祢市。
この地の雄大な自然のエネルギーを活かし、
研究と革新を繰り返しながら日本酒造りに励んでいます。
西都の雫らしい透明感のある果実味がミネラル豊かな仕込
み水に溶け込んだ酒。夏みかんの白い花を思わせる甘く爽
やかな香り、フレッシュな果実味に綺麗な酸味とミネラル
感が後味を引き締める。
柑橘の涼しげなアロマと爽やかな旨みと甘み。生き生きと
した果実味が、仕込み水由来のミネラルと合わさることで
軽快に後味を引き締めます。
商品仕様
| 製品名: | 大嶺 3粒 西都の雫 |
|---|---|
| メーカー: | 大嶺酒造 |
【精米歩合】50%
【原料米】西都の雫100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】13%
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

当店は店頭販売と同時に商品を共有しているため、在庫管理
には迅速な対応を心掛けてはおりますが、ホームページでの
ご注文との入れ違いによりまして在庫のある商品でも欠品し
ている場合がございます.........。
ご注文を頂戴した時点で在庫確認後、改めまして当店よりご
連絡をさせていただきます。万が一売り切れの際はご連絡後
キャンセルのお手続きを進めさせていただきます。何卒ご理
解の上、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
お子様からアルコールが合わない成人まで楽しめ、そして、何よりも、美味しい甘酒を出したい! 糀だるまが遂に発売♪
缶をプシュッと開けてコップに注ぐよりもカッコいいだろ?
【原料米】西都の雫100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】13%
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表
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