レイナルド・エオレ/ペティアン・ナチュレル シリス・アン・ビュル ロゼ泡

価格: ¥4,235 (税込)
メーカー: レイナルド・エオレ
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~輸入元のコメント~(ヴァンクゥールさんより) イチゴ、アセロラ、リュバーブのジャム、 オレンジの花、カシューナッツ、枝豆の香り。ワインはシャープかつタイトで透明感のあるまろやかなエキスに潮の風味があり、心地よい苦みのある鉱物的なミネラルと繊細な泡がきれいに溶け込む! 前年同様にトップキュヴェ「ランスミ・デュ・ヴィラージュ」の区画のブドウを使用。2017 年は霜の被害により収量は 30%減。今回は酸を捕捉するため敢えて晩熟のカベルネフランとガスコンを早熟のピノノワール、ピノムニエの収穫日に合わせた。出来上がったワインは、残糖 0.3g/L の超ドライなエクストラ・ブリュットだが、ガメイ、ピノノワール、ピノムニエが完熟していたためエキスにほのかな甘みを感じる! そして、広がる潮の風味、ダシのような繊細な旨味、滋味深いミネラルなどの複雑な味わいが繊細な泡と共に融合し⾧く余韻に続く!開けたては多少還元があるが、それを上回るしっかりとした味わいがあるので、 食事全般とぜひ合わせてほしいワインだ!

商品説明

産地:フランス/ロワール 品種:ピノノワール、ガメイ、ピノムニエ、カベルネフラン、ガスコン 発酵・熟成:自然発酵、ファイバータンクで2ヶ月&古樽で11ヶ月熟成 SO2無添加・ノンフィルター

商品仕様

製品名: レイナルド・エオレ/ペティアン・ナチュレル シリス・アン・ビュル ロゼ泡
メーカー: レイナルド・エオレ

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