毎年、このアペラシオンを象徴するようなキュヴェとして造られていましたが、2020VTはAOCを獲得することが出来ませんでした。
原産地の歴史とテロワール、葡萄の個性を証明する為に頑張ってきた彼らですが、この地の政治的な盲目さにウンザリした為、ラベルに記載する文字を点字にして表記しました。その為、ラベルには点字と右側にセパージュの略語を記載してあります。
"アルザスの皮 (果皮) の上のアルザス"という名前の通りなキュヴェ。①アルザスのアロマティックなブドウのアイデンティティーを強調させる事と、②甘さや過剰な力強さを感じさせない事の2点を踏まえて造られたオレンジワイン。シルヴァネールを全房で2週間発酵させ、ゲヴェルツトラミネールとミュスカ、リースリングを一緒に果皮の上で1週間発酵させた。ステンレスタンクで7ヶ月間熟成でノンフィルターで瓶詰め。
濁りのある黄色み掛かったオレンジ色の外観。オレンジピールや薔薇の様な赤系の花の香りに加え、時間の経過とともに白桃、ピンクグレープフルーツの香りが膨らんできます。味わいは彼らの目指す通り、あくまでドライに仕上がりつつも、タンニンは控えめで、ついスルスルと飲み進められるスタイルに仕上がっています。抜栓から時間が経過するにしたがい、紅茶のフレーヴァーも出始め、より複雑さが感じられるようになります。2019VTよりもドライに仕上がっている為、食事との相性も抜群で、特に中華料理や東南アジアのエスニック、中央アジア〜コーカサス地方のスパイスを豊富に使う料理と最高の相性を見せます。 (インポーター資料より)
原産地の歴史とテロワール、葡萄の個性を証明する為に頑張ってきた彼らですが、この地の政治的な盲目さにウンザリした為、ラベルに記載する文字を点字にして表記しました。その為、ラベルには点字と右側にセパージュの略語を記載してあります。
"アルザスの皮 (果皮) の上のアルザス"という名前の通りなキュヴェ。①アルザスのアロマティックなブドウのアイデンティティーを強調させる事と、②甘さや過剰な力強さを感じさせない事の2点を踏まえて造られたオレンジワイン。シルヴァネールを全房で2週間発酵させ、ゲヴェルツトラミネールとミュスカ、リースリングを一緒に果皮の上で1週間発酵させた。ステンレスタンクで7ヶ月間熟成でノンフィルターで瓶詰め。
濁りのある黄色み掛かったオレンジ色の外観。オレンジピールや薔薇の様な赤系の花の香りに加え、時間の経過とともに白桃、ピンクグレープフルーツの香りが膨らんできます。味わいは彼らの目指す通り、あくまでドライに仕上がりつつも、タンニンは控えめで、ついスルスルと飲み進められるスタイルに仕上がっています。抜栓から時間が経過するにしたがい、紅茶のフレーヴァーも出始め、より複雑さが感じられるようになります。2019VTよりもドライに仕上がっている為、食事との相性も抜群で、特に中華料理や東南アジアのエスニック、中央アジア〜コーカサス地方のスパイスを豊富に使う料理と最高の相性を見せます。 (インポーター資料より)
商品説明
産地：フランス アルザス地方 品種：シルヴァネール、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、リースリング タイプ：オレンジ
商品仕様
| 製品名: | ソイル セラピー/アルザス シュール ポー 2020 白(マセラシオン） |
|---|---|
| メーカー: | ソイル セラピー |
