風の森 雄町807真中採り

価格: ¥1,694 (税込)
メーカー: 油長酒造
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機械搾り(ヤブタ)で搾ったお酒ですが、圧をかけずに滴り
落ちる部分のみを採ったお酒で、口当たり柔らかく香り豊か
なのが特徴です......................................................。



⾵の森の定番のひとつ、雄町807を、今回、より透明感の
高い味わいがお楽しみいただける真中採りにてご用意いたし
ました。夏に上槽したお酒をおよそ 5 か⽉間、タンクにて氷
点下で貯蔵してまいりました......................................。

時間を経て、すこし円みを帯びた落ち着いた味わいへと変化
しております。その時々の味わいの違いを楽しんでいただけ
ますのも、生酒のひとつの魅力です...........................。




雄町807は、あまりお米を磨かず、大地のエネルギーを発
酵に活かした、⾵の森807シリーズのひとつ。雄町の特徴
である滑らかな質感はそのままに、お米の持つエネルギーを
酒造りに活かした、豊かな複雑味ある味わいが特徴的です。

白桃や青いバナナを思わせる香りに、リッチな甘みと酸味が
バランスよく調和しております...................................。

お客様の声

ケロヨン様 投稿日:2024年02月18日
おすすめ度:
オマチストに贈り、なかなか売ってないと大変喜んでくれました!購入時、最後の1本だったと思います。買えて良かったです。自分で味見していたら★5です。

商品説明

12月限定発売の風の森真中シリーズ雄町807。

商品仕様

製品名: 風の森 雄町807真中採り
メーカー: 油長酒造
原料米:雄町
精米歩合:80%
酒度:--
酸度:--
酵母:701





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