TYPE2のテーマは「地元米 秋津穂を磨く意義の追求」。風の森を代表する酒米、秋津穂を22％まで磨き、風の森の7号系酵母と組み合わせて秋津穂の新たな可能性、とろみのある質感を見出しています。
蔵独自の上槽技法「笊籬採り」によって、極力空気に触れずに瓶詰。そのため香気成分もしっかり残っていて味わいの密度が高く、22％精米とは思えない奥行きと余韻をもった、大切に育てられた醪の風味をそのままお楽しみ頂けます。
商品説明
原料米：秋津穂（奈良県御所産契約栽培米）精米：22％ 度数：16度
商品仕様
| 製品名: | 風の森ALPHA TYPE2-この上なき華-笊籬採り 純米大吟醸720ml箱入り |
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| メーカー: | 油長酒造 |
