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佐藤企　特別純米自家栽培米きもと仕込み720ｍｌ

価格:	¥1,595 (税込)

販売期間：
メーカー：	鳩正宗株式会社
数量:	本
在庫:	○

きもと造りとは
自然界に存在する乳酸菌を取り込むために米や米麹を擂り
潰し、溶かして、乳酸菌が発生しやすい環境を作ってじっ
と待っていました..............................................。
米を擂り潰す作業は「山卸（やまおろし）」、もしくは、
「酛すり」とも呼ばれ、今でも大勢で行う重労働です。
このように山卸作業を行うのがきもと造りです。
（泉橋酒造HPさんより抜粋）

自家田で栽培された「まっしぐら」を100％使用した特別純米
をきもと造りで仕込んだ。熟成されたコクのあるまろやかな味
わいと奥深い余韻のある味わい.....................................。
火入れして寝かせたお酒はお燗するとまた格別の旨さです。

商品説明

自家田で栽培された「まっしぐら」を100％使用した特別純米をきもと造りで仕込み。

商品仕様

製品名:	佐藤企　特別純米自家栽培米きもと仕込み
メーカー:	鳩正宗株式会社

佐藤企　特別純米自家栽培米きもと仕込み
原料米：まっしぐら
精米歩合：60％酒度：-1　酸度：-- 酵母：--

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