14日間全房発酵で、60日間ピジャージュ1回／日。2500Lのトロンコニックで12ヶ月熟成。 やや淡いガーネット色。ドライプルーンやレーズンなどややねっとり感のあるドライフルーツ、いちじく煮、黒糖など を想わせるコク深い甘やかな香りに、クランベリーやフランボワーズなどの甘酸っぱい赤い果実のドライフルーツの印 象が加わります。香りは黒系果実のドライフルーツの印象が強く感じられますが、口中ではグレナデンのような充実感 のある明るい赤い果実を想わせ、瑞々しささえ感じさせる飲み心地でしなやかに広がります。アフターにかけて、香り に感じられた黒系果実の豊かな風味が重なり、果実の風味にコク深さや奥行きが増していき、馴染みやすいミディアム スタイルの仕上がりです。 (インポーター資料より)
商品説明
産地：フランス/サヴォワ 品種：バルベーラ タイプ：赤 容量：750ml
商品仕様
| 製品名: | i Vicini Barbera／2018／Jean Yves Peron |
|---|---|
| メーカー: | ジャン・イヴ・ペロン |
| 製造年: | 2018年 |
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