ドメーヌ・ラ・ボエム /ジェー・エ・エム(マセラシオン)2019

価格: ¥4,950 (税込)
メーカー: ドメーヌ・ラ・ボエム
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~輸入元のコメント~(ヴァンクゥールさんより) ネクタリン、黄桃、キンモクセイ、白いバラ、ジンジャーの香り。ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、まったりとした桃のようなエキスに旨味が詰まっていて、繊細な酸、紅茶のようなキメの細かいタンニンが骨格を形成する! 本邦初リリースとなる G&M!当初はヴァンサンラ・ファージュのグルナッシュ・グリとミュスカ・アレクサンドルのみを使ってジャーとアンフォラで仕込んだワインをリリースする予定であった。だが、熟成が終わりアッサンブラージュをした際に、思った以上に味わいが重いと感じたパトリックは、急遽清涼感を与えるためにフードル(大樽)で仕込んでいたピノオーセロワとリースリングのアッサンブラージュを最後に加えた。ちなみに、ジャーとアンフォラは、味わいにまろやかさを与えるために熟成中はウイヤージュを全くせず、敢えて酸化を促すようにして仕上げた!出来上がったワインは、フルーティーかつほんのりスパイシーで、鼻に抜ける桃の香りがとても華やかで官能的!まるでピーチティーを飲んでいるかのように香りも味わいもピーチが満載!また、余韻に広がるハーブのようなほのかな苦みやプチプチ弾ける優しい酸も心地よく、味わいの中に酸化のニュアンスはほとんど感じられない!食中はもちろんデザートとも合わせたいワインだ!

商品説明

産地:フランス/オーヴェルニュ 品種:ミュスカアレクサンドル35%、グルナッシュグリ25%、リースリング20%、ピノオーセロワ20% タイプ:白マセラシオン・SO2無添加・ノンフィルター

商品仕様

製品名: ドメーヌ・ラ・ボエム /ジェー・エ・エム(マセラシオン)2019
メーカー: ドメーヌ・ラ・ボエム

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