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ドメーヌ・ラ・ボエム/カイウー2022

価格: ¥8,085 (税込)
メーカー: ドメーヌ・ラ・ボエム
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2022 年は、歴史的とも言える干ばつの年だった。
収穫の遅いルルが直前に雨が降ったおかげで豊作だったのに
対し、カイウーは南向きの斜面にあるためブドウの熟しが早
く、雨の降る前に収穫せざるを得なかった。

また、日照りに加え、熟しの早いブドウに群がったハチと鳥
の被害によりトータルで 70%減という厳しい結果に終わっ
た。収穫したブドウはカーヴでの厳格な選果を施し、全房の
きれいなブドウのみで仕込んだ。...............................






いつもは熟成に必ず一部樽を使用するのだが、今回は樽にま
わすワインがなかったため 100%ジャー(器)で熟成させ
た。出来上がったワインは、厳しいミレジムに反し品質はか
なり高く、上品で滑らかな果実味に旨味がぎっしりと詰まっ
た官能的な味わいに仕上がっている!やや濁りのある色合い
にナチュラルワインのピノ特有のシャンピニョンの香りと凝
縮した旨味が重なり、薄ウマながらも長く寝かせてみたくな
るような、飲みごたえがある!ルル同様にパトリック節をし
っかりと感じる!....................................................

商品仕様

製品名: ドメーヌ・ラ・ボエム/カイウー2022
メーカー: ドメーヌ・ラ・ボエム
製造年: 2022年
ドメーヌ・ラ・ボエム/カイウー2022
産地:フランス/オーヴェルニュ地方
品種:ピノノワール90%、シャルドネ10% タイプ:赤
容量:750ml










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