ノエラ・モランタン/ステラ・マリス ソーヴィニヨン2018

価格: ¥3,630 (税込)
メーカー: ノエラ・モランタン
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~輸入元のコメント~(ヴァンクゥールさん) リンゴ、クエッチ、白桃、ニワトコの花、ピスタチオ、みりん、潮の香り。ワインはピュアかつまったりとした滑らかなエキスに潮のような風味があり、ダシのように澄んだ繊細な旨味とほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む! 本邦初リリース!かつてのシャルドネ「テール・ブランシュ」の様に、位置づけとしてはノエラのワインの入り口としてつくられたキュヴェだ。2018 年は、ノエラの自社畑がミルデューの被害によりブドウの収量が大幅に減ったのに対し、同じ村のミカエル・ブージュのブドウは大豊作だった。収穫したブドウはどれもきれいだったが、 酵母の働きが弱く醸造に苦労した。結局、春向けのヴァン・ド・ソワフの予定が、完全発酵までにほぼ 1 年を費や した。出来上がったワインは、透明感がありながらも滋味深いミネラルと澄んだダシのような旨味を感じる落ち着いた味わいに仕上がっている!魚介料理と合わせたいワインだ!

商品説明

産地:フランス/ロワール 品種:ソーヴィニヨン・ブラン  タイプ:白

商品仕様

製品名: ノエラ・モランタン/ステラ・マリス ソーヴィニヨン2018
メーカー: ノエラ・モランタン

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