14日間全房発酵で90日間ピジャージュ1回／日。225Lの樽で12ヶ月熟成。 やや淡いガーネット色。ドライプルーンやデーツなどの凝縮感のある黒系果実のドライフルーツ、黒糖、いちじく煮な どこっくりとした甘やかな香りに、醤油、たばこなどを想わせる香りが加わり複雑な印象を感じさせます。口に含むと ねっとりとしたドライフルーツの甘やかな香りとは裏腹に、果汁感を想わせる瑞々しさが感じられ繊細なタッチで流れ るように広がります。軽やかな飲み心地で負担がなく、キリッとした酸が全体にメリハリを与えながら重厚な風味をバ ランス良く整え、仄かにバニラを想わせる風味がまろやかさを、木の皮のような芳ばしい風味が抑揚を感じさせ、緻密 な果実味はしっかりと口中に留まります。 (インポーター資料より)
商品説明
産地：フランス/サヴォワ 品種：ピノ・ネロ タイプ：赤 容量：750ml
商品仕様
| 製品名: | Vicini Pinot Nero／2018／Jean Yves Peron |
|---|---|
| メーカー: | ジャン・イヴ・ペロン |
| 製造年: | 2018年 |
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