花崗岩のテロワールを持つ、ブルクレーベンという区画のリースリングより。
ブルグレーベンという区画の土壌は、珪酸質・花崗岩質のテロワールで、ワインに高いミネラルを与え、凛としたワインに仕上がる特徴があります。この区画で収穫される葡萄は他の区画よりも粒が小さく、フェノール物質が非常に濃縮され、ワインに美しいミネラルを与えます。大きく耕すことがなくても、土の微生物などの生命が畑の中でのライフサイクルを完成させます。
なお、畑からセラーまで化学物質は一切使用せず、土着酵母を使用し、瓶詰め直前まで澱と触れさせたままのワインはゆっくり落ち着かせます。
クリアな麦わら色の外観。いわゆる典型的なリースリングで、白い花のフローラルな香りに加え、グレープフルーツ、青リンゴといった柑橘類の果実を感じられます。
昔のリースリング、特に90年代初頭のビネールにも感じられたぺトロール香も感じられます。
味わいは、酸とストラクチャーのあるミネラルの主張をハッキリと感じられ、肉厚な果実味とハチミツやシロップの様なフレーヴァーもあり、一瞬甘いのかなと思わせますが、完全なドライに仕上がっています。
料理はシェーブルを使ったサラダや鶏をグリルした料理などと良い相性をみせます。
提供温度は8～12度をオススメします。 （インポーター資料引用）
ブルグレーベンという区画の土壌は、珪酸質・花崗岩質のテロワールで、ワインに高いミネラルを与え、凛としたワインに仕上がる特徴があります。この区画で収穫される葡萄は他の区画よりも粒が小さく、フェノール物質が非常に濃縮され、ワインに美しいミネラルを与えます。大きく耕すことがなくても、土の微生物などの生命が畑の中でのライフサイクルを完成させます。
なお、畑からセラーまで化学物質は一切使用せず、土着酵母を使用し、瓶詰め直前まで澱と触れさせたままのワインはゆっくり落ち着かせます。
クリアな麦わら色の外観。いわゆる典型的なリースリングで、白い花のフローラルな香りに加え、グレープフルーツ、青リンゴといった柑橘類の果実を感じられます。
昔のリースリング、特に90年代初頭のビネールにも感じられたぺトロール香も感じられます。
味わいは、酸とストラクチャーのあるミネラルの主張をハッキリと感じられ、肉厚な果実味とハチミツやシロップの様なフレーヴァーもあり、一瞬甘いのかなと思わせますが、完全なドライに仕上がっています。
料理はシェーブルを使ったサラダや鶏をグリルした料理などと良い相性をみせます。
提供温度は8～12度をオススメします。 （インポーター資料引用）
商品説明
産地：フランス/アルザス地方 品種：リースリング タイプ：白
商品仕様
| 製品名: | ドメーヌ ミューラー ケベルレ/リースリング 2019 |
|---|---|
| メーカー: | ドメーヌ ミューラー ケベルレ |
| 製造年: | 2019年 |
