ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】/ロードゥ・ヴィーニュ2014

価格: ¥7,700 (税込)
メーカー: ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】
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粘土とシストの混ざる土壌構成。樹齢45年。全房プレスで小樽発酵。ウイヤージュなしで、フロールの下で約36ヶ月酸 化熟成しています。酸化熟成香と果物の香りが渾然一体となり、オードヴィーを連想するところから付けられた名前で す。

黄みがかった黄金色。白レーズンやフヌイユ、アーモンドなど薄皮の付いたナッツ、干し草、カカオなどの風味が混ざ り合い、酸化のニュアンスは香りからも見受けられますが、充実感のあるフルーツの香りと相まって複雑で奥行きのあ る印象が感じられます。ピンと張りのあるシャープな酸が感じられ、すっと流れるような飲み心地で瑞々しささえ感じ させます。酸化熟成の期間は約3年間と他のヴィンテージの4~5年の期間に比べ短いため、軽快な飲み心地と透明感の あるフルーティーな様子に旨味や奥深さがほどよく加わり、伸びやかな印象で口中を覆うように大きく広がります。じ んわりと甘みが溢れ出すように現れ更に奥行きを与え、アフターには塩味が感じられ風味を支えながら引き締まったキ レの良さと凛々しさを想わせます。未だフレッシュ感のある熟したフルーツの充実した風味と、酸化由来の旨味や奥深 く複雑な様子が絶妙に溶け込み、贅沢な余韻を長く感じられる仕上がりです。 (インポーター資料引用)

商品説明

産地:フランス/ロワール地方 品種:シュナン・ブラン タイプ:白酸化熟成

商品仕様

製品名: ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】/ロードゥ・ヴィーニュ2014
メーカー: ラ・クーレ・ダンブロジア【ジャン・フランソワ・シェネ】
製造年: 2014年

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