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アンダース・フレデリック・スティーン/パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ2017年

価格:	¥12,650 (税込)
	[ポイント還元 126ポイント～]

販売期間：
メーカー：	アンダース・フレデリック・スティーン
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数量:	本
在庫:	×

2品種一緒にダイレクトプレス。
ファイバータンクで6ヶ月間の発酵。
その後、300Lの樽で5年間の酸化熟成。
2023年5月瓶詰め。濃い黄色。

りんごのコンフィチュールを想わせるほんのりと甘やかな香
りに、ビターカカオ、若草やフレッシュハーブ、フュメ香が
重なります。揮発酸によるわずかな刺激はあるものの、全体
の調和を損なうことはなく突出した印象は受けません。アタ
ックに感じられるゲヴェルツトラミネール由来の優しい甘や
かさやと、ほどよくアロマティックな風味が舌先に留まり、
冷涼感のあるタッチで軽やかに広がります。酸化由来の旨み
が溶け込む果実味に、ビターなニュアンスが落ち着きや深み
を与えます。さらに清涼感のあるハーブや張りのある果実由
来の酸が抑揚をつけ、味わいを引き締めます。アフターにか
けて本枯節のような風味が現れ、旨みと複雑性に富んだ余韻
が長く残ります。

商品仕様

製品名:	アンダース・フレデリック・スティーン/パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ2017年
メーカー:	アンダース・フレデリック・スティーン
製造年:	2017年

アンダース・フレデリック・スティーン/パルピット・アン・プゥ・コンム・アン・クゥール・ソヴァージュ2017年
産地：フランス/ローヌ地方
品種：ピノ・ノワール70%、ゲヴェルツトラミネール30%
タイプ：白酸化熟成
容量：500ｍｌ

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