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ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・オークセロワオリジン（マセラシオン） AC Alsace Auxerrois Origin 2023

価格:	¥5,885 (税込)

販売期間：
メーカー：	ジャン・マルク・ドレイヤー
ラッピング:
数量:	本
在庫:	△

2023 年はブドウの成熟が早く、収量が落ちる剪定方法で
ある Taille-Douce に切り替えたにもかかわらず、十分な
量を確保できた当たり年だった。
ジャン・マルク曰く、収穫したブドウは前年同様に色素
の抽出が良好だったが、果汁が多かった分タンニンのテ
クスチャーが柔らかく、前年よりもフルーティーに仕上
がったとのこと。

オレンジやビワのようなマセラシオン由来の華やかな香りが
広がり、味わいは優しいタンニンとフルーティーなエキスが
見事に調和した仕上がりとなっている！前年同様、ジャン・
マルクが理想とする「皮の抽出を感じさせないダイレクトプ
レス的なスタイル」よりは若干オレンジワイン寄りだが、抽
出のバランスは卓越していて、いわゆるマセラシオン特有の
ケバケバしさは一切ない！今の時点で十分フルーティーで美
味しいが、あと数年置いてタンニンがきれいにこなれた頃に
は、さらに化ける可能性を秘めているポテンシャルの高いワ
インだ！

残糖0.3g/Lの完全辛口！
とってもミネラリー♪

商品説明

収量は50hL/ha。残糖0.3g/Lの完全辛口！2017年は酵母に勢いがなく発酵に16ヶ月の歳月を要している！キュヴェ名の「ジギ」は巡礼の途中で知り合ったドイツ人女性の名前！巡礼の苦楽を共にしたソウルメイトに対し敬意を込めてこの名前を付けた！SO2無添加！ノンフィルター！

商品仕様

製品名:	ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・オークセロワオリジン（マセラシオン） AC Alsace Auxerrois Origin 2023
メーカー:	ジャン・マルク・ドレイヤー
製造年:	2023年

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ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・オークセロワオリジン（マセラシオン） AC Alsace Auxerrois Origin 2023

価格:	¥5,885 (税込)

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メーカー：	ジャン・マルク・ドレイヤー
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数量:	本
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産地：フランス/アルザス地方
品種：オークセロワ
タイプ：白
ビンテージ：2023
容量：750ｍｌ

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