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アンダース・フレデリック・スティーン/パーフォワ・ジュ・モント・ア・レタージュ・エ・ジュ・ム・ソン・アン・プ・ペルデュ2018　500ｍｌ

価格:	¥13,750 (税込)

販売期間：
メーカー：	アンダース・フレデリック・スティーン
ラッピング:
数量:	本
在庫:	△

ローラン・バーンワルトのピノ・ノワールを1晩かけてゆっ
くりとダイレクトプレスしていますが、赤みがかった色調が
全く伺えないほどのブラン・ド・ノワールです。屋外のフ
ァイバータンクで6ヶ月間発酵。
小樽で4年6ヶ月の発酵と熟成。

麦わら色。
熟したりんごの蜜、コンポート、蜂蜜、蒸し栗のようなホク
ホクとした香り、土、火打石など緻密で複雑性の感じられる
香りが伺えます。オードヴィーのような充実感のある香りと
は裏腹に、口に含むと軽快感のある口当たりでキリッとした
酸が全体を引き締めながら伸びやかに広がります。軽く火を
通したりんごなど緻密感のある果実の風味に、乳酸的なまろ
やかさや酸化的なニュアンスが溶け込み深みや複雑な要素を
加え、アフターにかけて鰹だしのような芳ばしい風味や仄か
な塩味が現れ更にコクや抑揚が感じられます。

商品仕様

製品名:	アンダース・フレデリック・スティーン/パーフォワ・ジュ・モント・ア・レタージュ・エ・ジュ・ム・ソン・アン・プ・ペルデュ2018　500ｍｌ
メーカー:	アンダース・フレデリック・スティーン

アンダース・フレデリック・スティーン/コンム・アン・ドゥーブル・ヴィタージュ2020　500ｍｌ
産地：フランス/ローヌ地方
品種：ピノ・ノワール
タイプ：白
容量：500ｍｌ

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