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オキシモア/セーヌ・フォリー2023年

価格:	¥6,160 (税込)

販売期間：
メーカー：	オキシモア
ラッピング:
数量:	本
在庫:	△

ボージョレ地方のDomaine Oedipodaの葡萄を使用。
全房で15日間マセラシオン。
ステンレスタンクで発酵を終了させて、その後は500L
の樽で8ヶ月間の熟成。亜硫酸無添加

紫がかった濃い赤色。
熟したカシスやグリオットチェリーのコンポート、グレナ
デンシロップ、赤いベリーソース、小梅などが混ざり合う
ような充実した果実に、土、甘苦いオールスパイス、清涼
感のあるカルダモンやコリアンダーといったスパイス、仄
かに赤紫蘇や黒糖、竹炭の香りが加わります。口に含むと
、若々しく生き生きとした明るさを感じさるミディアムタ
ッチ。しっとりと湿度を帯びたなめらかなテクスチャーで
広がり、果汁を想わせるみずみずしさに、香り高いカシス
や赤い果実、ドライフルーツの充実感が調和した緻密な果
実味が膨らみます。中盤からコクや爽やかさを与えるスパ
イスが抑揚をもたらし、旨みが重なって奥行きが増してい
きます。軽快な飲み心地でありながら溌剌としたエネルギ
ーや骨格があり、こなれ感と果実のエキスが詰まった味わ
いが調和した仕上がりです。

商品仕様

製品名:	オキシモア/セーヌ・フォリー2023年
メーカー:	オキシモア
製造年:	2023年

オキシモア/セーヌ・フォリー2023年
産地：フランス/ジュラ地方
品種：ガメイ
タイプ：赤
容量：750ｍｌ

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