Y21HR_DD(共栄堂2021年謹製造 春リリースの発泡性の橙)

価格: ¥2,310 (税込)
メーカー: 共栄堂
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やや薄い山吹色。レモンに桃、ライチのような香りもします。アカシヤやスミレのような花の香り、ナッツやちょっと厚めの木のような香りもします。淡い炭酸に木質系の香りと若干のミルキーな味わいもあります。余韻は若干の甘めとライムのような爽やかな酸が印象的です。
 しっかりと冷やして、細めのグラス、発泡性の王道グラスでよいかと思います。やや苦みの部分もあるので、白いお肉系が良いかと思います。鶏もも肉をソテーしてピリ辛柚子胡椒を添えてはどうでしょうか?  醸しとジュース仕立ての甲州種を約3か月ほど発酵熟成し、トラディショナル方法で約3か月二次発酵させました。

商品説明

タイプ:白微発泡(橙) 品種:甲州種

商品仕様

製品名: Y21HR_DD(共栄堂2021年謹製造 春リリースの発泡性の橙)
メーカー: 共栄堂
製造年: 2021年

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