ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。
グレープフルーツにパイナップル、チェリーやジャスミンに
ディルやヨーグルト。口中で、溌剌とした炭酸を感じ、ヨー
グルトとチェリーを中心に感じます。余韻はさらにドライマ
ンゴーやドライアプリコットを感じます。............................

　かなり低い温度でも十分に香ります。大き目のグラスで香
りと炭酸を感じていただくほうが良いかと思います。カナッ
ペとかよさそうですね。お肉のパテでも魚のパテでも包み込
んでくれると思います。オリーブオイル（実）との相性も良
いかと感じます。ブルスケッタにも行けると感じると、少し
トーストなどの炭水化物と香ばしさがあるとよいと感じまし
た。........................................................................................
　225Lの小樽で樽発酵していた後に瓶詰めしたアンセスト
ラルスタイルです。.............................................................