• 店舗受取OK

レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ムニュピノMethode Ancestrale 2019 Menu Pineau

価格: ¥5,500 (税込)
メーカー: レ・カプリアード
ラッピング:
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら








パスカルがトゥーレーヌの土着品種でつくるペティアンと
して長年形にしたかったムニュピノ!コンセプトは超ブリ
ュットな味わいのムニュピノだが、2019年は歴史的とも
言える猛暑と日照りの影響でブドウが窒素不足となり、そ
の結果発酵の勢いが弱く辛口に仕上げることができなかっ
た。パスカル曰く「今回は3年瓶内発酵熟成させてもイメ
ージ通りの辛口ペティアンには仕上げられなかった。だが
裏を返せばこの味わいが2019年というミレジムの個性を良
く表していると思う。ナチュラルに仕込む以上は、人間のコ
ントロールを超えるワインが出来る年のあることの方が自
然であり、この年のワインの個性を受け入れることにした」
とこれ以上瓶熟を待たずにリリースした理由を語ってくれた



発酵したての搾りたてのブドウの甘さとジュースのふくよ
かさがあり素直に美味しい!2回3回とじっくり味わってみ
ると、しっかりと骨格のあるポテンシャルの高いワインだ
ということを再認識させられる。甘さに隠れて控えめだが
酸とミネラルがぎっしりと詰まっていて、噛めば噛むほど
旨味が染み出てくる。彼曰く、デゴルジュマンで澱を飛ば
した後もワインは動いていて、ほんの少しだが酵母が発酵
を継続しながらガス圧を上げているそう!まさにこれぞヴ
ァン・ヴィヴァン(生きたワイン)!今飲むのも十分に美
味しいが、もう少し瓶の中でワインの成長を見守るのも楽
しいかも!?...............................................................




少し濁りのある淡いレモンイエロー
グレープフルーツ、赤味噌、シャンピニョンの香り


アペリティフ
桃とブラータのカプレーゼ
洋ナシのコンポート






商品説明

残糖は28.2g/L。カプリアードこだわりのムニュピノ100%のペティアン!コンセプトはトゥーレーヌの土着品種でつくられた辛口ペティアンで、超辛口に仕上げる予定であったが、この年は酵母の働きが弱く結果ベルナッシュのような甘さを感じる田舎風なペティアンに仕上がった!ブドウはシルヴァン・リースト、ジャン・クリストフ・ジェゼケルから!ガス圧は1.4気圧。SO2無添加!ノンフィルター!

商品仕様

製品名: レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ムニュピノMethode Ancestrale 2019 Menu Pineau
メーカー: レ・カプリアード
製造年: 2019年
  • 店舗受取OK

レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ムニュピノMethode Ancestrale 2019 Menu Pineau

価格: ¥5,500 (税込)
メーカー: レ・カプリアード
ラッピング:
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

産地:フランス/ロワール地方
品種:ムニュピノ100%
タイプ:白泡
ビンテージ:2019
容量:750ml










当店は店頭販売と同時に商品を共有しているため、在庫管理
には迅速な対応を心掛けてはおりますが、ホームページでの
ご注文との入れ違いによりまして在庫のある商品でも欠品し
ている場合がございます.........。

ご注文を頂戴した時点で在庫確認後、改めまして当店よりご
連絡をさせていただきます。万が一売り切れの際はご連絡後
キャンセルのお手続きを進めさせていただきます。何卒ご理
解の上、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。




お子様からアルコールが合わない成人まで楽しめ、そして、何よりも、美味しい甘酒を出したい! 糀だるまが遂に発売♪


缶をプシュッと開けてコップに注ぐよりもカッコいいだろ?

こちらの商品もおすすめです!

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/ジー・ジー Saint Pierre【Fabrice Dodane】G.G2020

¥5,830(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/サン・ピエール Saint Pierre2020

¥11,000(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/ル・ルージュ Le Rouge2021

¥11,550(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/レ・ダレ Les Dallles2020

¥11,550(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/ル・ブラン Le Blanc2019

¥13,750(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/レ・ブリュレ Les Brulees2020

¥13,750(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/シャトー・ルナール Chateau Renard2020

¥9,350(税込)

在庫  △

数量:

サン・ピエール(ファブリス・ドダン)/リースリング Riesling2021 ネゴシアンラベル

¥7,370(税込)

在庫  △

数量:

エルヴェ・ヴィルマード/ シュヴェルニ・ブラン ドメーヌ2022

¥3,630(税込)

在庫  ○

エルヴェ・ヴィルマード/ ガメ2022

¥3,630(税込)

在庫  ○

エルヴェ・ヴィルマード/ シュヴェルニ・ルージュ ドメーヌ2022Magnum

¥7,700(税込)

在庫  △

ル・レザン・エ・ランジュ(アントナン・アゾーニ)/ ル・レザン・エ・ランジュ ブラン2022

¥3,520(税込)

在庫 ×

レ・フュナンビュール/リースリング Riesling /2021/Les Funambules

¥4,950(税込)

在庫  △

数量:

メゾン・モリッツ・プラド/ヌ・ソンム・リーブル・ペットナット2022

¥4,730(税込)

在庫 ×

ジャン・フォワヤール/ボジョレー・アリザリーヌ2022

¥4,070(税込)

在庫  ○

数量:

ジャン・フォワヤール/モルゴン・コルスレット2021

¥7,150(税込)

在庫  △

数量:

ジャン・フォワヤール/モルゴン・コート・デュ・ピィ2021

¥7,150(税込)

在庫  ○

数量:

ジャン・フォワヤール/モルゴン・コート・デュ・ピィ2021 マグナムMG

¥14,685(税込)

在庫  △

数量:

ジャン・フォワヤール/フルーリー2021

¥7,535(税込)

在庫  ○

数量:

ジャン・フォワヤール/フルーリー2021 マグナムMG

¥15,400(税込)

在庫 ×




 

-
  • 今日
  • 定休日
  • 時間短縮

営業時間
平日10:30-19:00
祝日10:30-17:00

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されている。

ページトップへ