ピエール=オリヴィエ・ボノーム/ラ・テニエール・ピノドニス VdF Tesniere Rouge 2021 Pineau dAunis

価格: ¥5,500 (税込)
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色合いは明るいルビー。
フランボワーズ、グロゼイユ、カーネーションの香り。
ワインはみずみずしく赤い果実のチャーミングな酸と旨味が染み入るように優しく、きれいに溶け込んだミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がスレンダーな骨格を形成する!

2021 年は雨が多く、春の遅霜とミルデューの被害により収量が激減した厳しい年。
ちなみに、収量は 20hL/ha と前年の豊作に比べて 60%減だった。アルコール度数も前年が 13.5%あったのに対し 2021 年は 11.5%と低い。だが、ボノーム自身「ブドウのフェノールの完熟を待てたおかげで出来上がったワインはバランスが良くエレガント、アルコール度数が低いにもかかわらず赤い果実の旨味がしっかりと感じられる」と大絶賛!確かに、甘味を感じるくらい果実味がジューシーで官能的!同時に骨格を形成するキメの細かいタンニンと酸があり、熟成も期待できそ う!実際に飲んでみると分かるが、ボノームのピノドニスはピノノワール同様にもう完全に別次元のレベルに達し ている! (インポーター資料引用)
産地:フランス/ロワール
品種:ピノドニス
タイプ:赤
ビンテージ:2021


オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。(インポータ情報抜粋)





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