(混植)ピノグリ、(混植)リースリング、(混植)シルヴァネール（樹齢44年／粘土質）。
ダイレクトプレス、ステンレスタンクで熟成。
（インポーター資料引用）
ダイレクトプレス、ステンレスタンクで熟成。
（インポーター資料引用）
産地：フランス/アルザス
品種：ピノグリ、リースリング、シルヴァネール
タイプ：白
ビンテージ：2020
品種：ピノグリ、リースリング、シルヴァネール
タイプ：白
ビンテージ：2020
(生産者情報)
ランバート･スピルマンがアルザスのサンピエールで2019にスタートした2haのドメーヌ。ブドウ畑のほとんどは隣のコミューンEpfigに位置する。
2016年からEpfigのドメーヌ・イヴス・アンベルグで働くことになり、2017年から2018年の間にドメーヌで働きながらブドウ栽培醸造資格を取得。開業前に、Dorlisheimのクリストフ・リンデンローブの下でこれまで学んだことを補完し、2019年3月にイヴス・アンベルグから８区画(1.5ha)、フロリアン・ベック・ハートウェグから1区画のブドウ畑を借りてドメーヌをスタートしました。今の自分があるのはここで仕事ができたからだと、未だに週2日ドメーヌ・イヴス・アンベルグで働いています。
認証は取得していないがビオディナミ農法を実践。ブドウは手作業で収穫、人の手の介入は無くし、無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ。ワインの操作はすべて重力によって行い、瓶詰めも手作業。 （インポータ情報抜粋)
