ドメーヌ・ラ・ボエム/エルガストリン (マセラシオン) VdF eRGaStOLinE 2019

価格: ¥10,450 (税込)
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熟したオレンジ、ドライアプリコット、ハ チミツ、リンゴ酢の香り。
ワインはフ レッシュで搾りたてのオレンジのような 果実のみずみずしさと柑橘系フルーツ のような心地よいミネラルの苦みが心 地よく、紅茶のようなキメの細かいタン ニンと強かな酸が複雑に合い舞う!!

本邦初リリースとなるエルガストリン♪
買いブドウのベルジュロンはサヴォワのロールスロイスと言われる (それだけブドウの評価格が高い)ジル・ベルリオから。2018 年、ジャン=イヴ・ペロンとオーレリアン・ルフ ォーと一緒にジル・ベルリオから共同で試験的にブドウを買い、各々が独自にワインを仕込み、オーレリアンが 描いた同じデザインのエチケットを使い、同じブドウで 3 人の全く個性の違うワインをリリースするのがこのキ ュヴェのコンセプトだった。
今回 2 年目となるエルガストリンは、オーレリアンが抜けたがエチケットのデザイ ンはオーレリアンが手掛け、パトリックとジャン=イヴだけが仕込んでいる。パトリックの手がけるワインは、 しっかりとブドウを醸すスキンコンタクトスタイル。熟成は樽香の付きにくい 400L のアカシアの樽を使い、ワ インに複雑味を与えるために、熟成中は一切ウィヤージュをせず酸化を誘発している。出来上がったワインは、 濁りの中に熟したオレンジの華やかな香りがあがり、みずみずしい酒質、グレープフルーツのような柑橘系の苦 み、そしてオレンジティーのようなフルーティさとタンニンの心地よさがあり、「こういうマセラシオンを飲みた い!」と身体が欲するまさに直球ストライクな塩梅に完璧に落とし込まれている!パトリック曰く、これがサヴ ォワの品種ベルジュロン(ルーサンヌ)マジックとのこと。彼が言うには、このオレンジの華やかな香りとアル コール度数 13.5%を感じさせないキレのある味わいは、サヴォワの石灰質土壌のルーサンヌだからこそできる業 であって、ローヌのルーサンヌではたとえマセラシオンで仕上げても、この爽やかなキレ味は出てこないとのこ と。パトリックの金字塔がまた一つ増えたと思えるとても贅沢なワインだ! (インポーター資料より)
産地:フランス/オーヴェルニュ 品種:ベルジュロン(ルーサンヌ) タイプ:白マセラシオン ビンテージ:2019






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