ドメーヌ・ラ・ボエム/エルガストリン (マセラシオン)　VdF eRGaStOLinE 2019

価格:	¥10,450 (税込)

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熟したオレンジ、ドライアプリコット、ハチミツ、リンゴ酢の香り。
ワインはフレッシュで搾りたてのオレンジのような果実のみずみずしさと柑橘系フルーツのような心地よいミネラルの苦みが心地よく、紅茶のようなキメの細かいタンニンと強かな酸が複雑に合い舞う！!

本邦初リリースとなるエルガストリン♪
買いブドウのベルジュロンはサヴォワのロールスロイスと言われる（それだけブドウの評価格が高い）ジル・ベルリオから。2018 年、ジャン＝イヴ・ペロンとオーレリアン・ルフォーと一緒にジル・ベルリオから共同で試験的にブドウを買い、各々が独自にワインを仕込み、オーレリアンが描いた同じデザインのエチケットを使い、同じブドウで 3 人の全く個性の違うワインをリリースするのがこのキュヴェのコンセプトだった。
今回 2 年目となるエルガストリンは、オーレリアンが抜けたがエチケットのデザインはオーレリアンが手掛け、パトリックとジャン＝イヴだけが仕込んでいる。パトリックの手がけるワインは、しっかりとブドウを醸すスキンコンタクトスタイル。熟成は樽香の付きにくい 400L のアカシアの樽を使い、ワインに複雑味を与えるために、熟成中は一切ウィヤージュをせず酸化を誘発している。出来上がったワインは、濁りの中に熟したオレンジの華やかな香りがあがり、みずみずしい酒質、グレープフルーツのような柑橘系の苦み、そしてオレンジティーのようなフルーティさとタンニンの心地よさがあり、「こういうマセラシオンを飲みたい！」と身体が欲するまさに直球ストライクな塩梅に完璧に落とし込まれている！パトリック曰く、これがサヴォワの品種ベルジュロン（ルーサンヌ）マジックとのこと。彼が言うには、このオレンジの華やかな香りとアルコール度数 13.5%を感じさせないキレのある味わいは、サヴォワの石灰質土壌のルーサンヌだからこそできる業であって、ローヌのルーサンヌではたとえマセラシオンで仕上げても、この爽やかなキレ味は出てこないとのこと。パトリックの金字塔がまた一つ増えたと思えるとても贅沢なワインだ！ (インポーター資料より)

産地：フランス/オーヴェルニュ品種：ベルジュロン（ルーサンヌ）タイプ：白マセラシオンビンテージ：2019

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